健康簡単クッキング

献立の解説

包み焼きは、秋が旬の鮭とキノコの風味あふれる１品です。秋鮭は白身魚や鶏肉に代えてアレンジしても楽しめます。グリルを汚さず、後片付けも簡単なのがうれしいポイントです。切り干しダイコンのさっぱり和えは、火を通さず水で戻すだけでつくれ、食感を楽しめる箸休めの一品です。切り干しダイコンの臭みが気になる方は、サッとゆでこぼすと臭みがなくなり食べやすくなります。粕汁に使用している酒粕は、体を温める効果が期待できます。酒粕がお好きな方は、分量を増やしてもよいでしょう。余った酒粕は冷凍保存が可能です。アップルパイは切ったリンゴをのせて焼くだけで簡単につくることができます。生で食べるのとは一味違うリンゴのおいしさをお楽しみください。